"В нощната кухня" разказва историята на едно момче, което насън поема на пътешествие из кухнята на един пекар.
Книгата е част от своеобразната трилогия на Морис Сендак, заедно с "При дивите неща" и "Там навън". По думите на автора всичките произведения са "вариации на една и съща тема: как децата овладяват различни чувства - гняв, скука, страх, тревога, ревност - и съумяват да се справят с реалността на животите си."
